Hofbräu Kaltenhausen
Кальтенхаузен
Пивоварение в Австрии имеет вековые традиции. Подтверждением тому является закладка камня в фундамент пивоварни "Kalte Bräuhaus" в местечке Кальтенхаузен в 1475 году. В 2010 году пивоварня решила создать знаковое место для поклонников австрийской пивной культуры, объявив тендер на постройку современной пивоварни высокой эффективности с 20 гл варочным цехом. После тщательного рассмотрения предложений, предпочтение было отдано компании Caspary, которая и реализовала этот проект летом 2011 года. С этих пор пивоварня Hofbräu Kaltenhausen стала известна не только своими старыми сортами пива (Original & Keller Bier), но также и специальными сортами, такими как Maroni, Cafe, Riesling ... В связи с высоким спросом пивоварня была расширена в 2015 году. В пивоварне проводятся семинары для пивоваров и курсы пивных сомелье.
Объем услуг
- 6.000 гл годовая производительность
- Полностью автоматизированное пивоваренное производство
- Медное оформление варочного порядка
- Под ключ - включая монтаж, запуск и первые варки пива
Контакты
Hofbräu Kaltenhausen | Treffpunkt der Bierkultur | Salzburgerstraße 67 | 5400 Hallein bei Salzburg | Austria | Tel.: +43 -6245795-5267
http://www.kaltenhausen.at
Дипл. инженер Д-р Зиляйтнер
Мастер-пивовар
В 2011 наш завод "Spezialitäten Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen", включающий 20 гл варочный порядок, 8 ЦКТ объемом 20 и 40 гл, и все остальное необходимое оборудование, был введен в эксплуатацию компанией Caspary. Он быстро стал слишком мал для нас, поэтому Caspary произвели расширение завода. Меня удовлетворяет подход Caspary к проектированию и строительству пивоварен: гибкость, отсутствие сложностей и компетентная поддержка в случае необходимости - вот то, что я ценю. Вне зависимости от размера пивоварни, производит ли она 6000 гл в год (как Hofbräu Kaltenhausen сейчас), или свыше 1 миллиона гл (как пивоварня Zipfer Brewery, где я работал ранее) - требования к качеству оборудования у меня одинаковые.
