U Fleků

Prag

Die historische Gasthausbrauerei U Fleků in Prag ist die einzige Brauerei in Mitteleuropa, in der das Bier schon seit über 500 Jahren ohne Unterbrechung gebraut wird. Sie beauftragte Caspary mit der Konzeption und Realisierung einer aufwendigen Erneuerung der Brauanlage, mit gleichzeitigem Erhalt der denkmalgeschützten Sudkessel. Von der Analyse über die Konzeption bis zur Montage und Inbetriebnahme lagen alle wichtigen Teilschritte dieser Renovierung in unserer Verantwortung. Die Brauerei verfügt über ein Sudhaus mit 1.500 Liter Sudvolumen und das Tanklayout wurde für eine Jahreskapazität von 2.000 hl ausgelegt.

Leistungsspektrum

  • Gasthausbrauerei
  • Erhalt des historischen Sudkessels
  • Lieferung und Montage der zu erneuernden Anlage
  • Kapazität pro Sud: 15 hl
  • Jahreskapazität: 2.000 hl

Kontaktadresse

Brewery and restaurant U Fleků | Křemencova 11 | Praha 1 | 110 00 | Tschechien
Tel.: +420 224 934 019–20 | Fax: +420 224 934 805 | E-Mail: ufleku@ufleku.cz
www.ufleku.cz