После согласования концепции проект переходит на новый этап: проектирование.
Для того, чтобы обеспечить плавный ход работы, следующие ключевые моменты должны быть решены заблаговременно и основательно подготовлены:
- Планирование строительных работ в здании в целях снижения затрат и оптимизации сроков
- Планирование процессов в пивоварне для исключения риска инфицирования
- Проработка маршрутов погрузчиков для оптимизации производственного процесса
- Хранение продукции и оборотной тары, а также сырья для пивоварни
- Подготовка монтажа для обеспечения своевременного запуска производства пива
- Расчет мощностей для расширения производства в будущем